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富农之业—薏仁米

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我乡境内喀斯特地貌特征明显,山高坡陡,沟壑纵横;高寒、中温、低热呈垂直性分布,因薏仁米适应性强种植简单,对种植土地要求不严,一般土地均可种植,喜生于湿润地区,但能耐涝耐旱,故我乡喜打村、嘎坝村区位向阳,阳光充足,肥沃的粘土地非常适应薏仁米的种植,所栽种出薏仁米有油润光泽,颗粒饱满,品质优良。近年来,在乡党委政府的高度重视和上级政策的支持下,我乡薏仁米的种植面积在不断增加,年产量突破20余万斤。今年,政府对部分薏仁米种植户免费发放种子1000余公斤。薏仁米与薄壳核桃已成为喜打村强村富民的主导产业。
  薏米是补身药用佳品。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。"近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。"
功效主治
  健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。常用量9~30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓 。
  1. 对心血管的影响:抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张 
  2. 抗肿瘤:尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 
  3. 增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用 
  4. 降血糖:可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效 
  5. 抑制骨骼肌的收缩:薏仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩 
  6. 镇静、镇痛及解热作用:具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效 
  7. 降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力。 
  8.水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。
作用功效
  《本草纲目》谓薏仁 “ 健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年 ”。 
  减肥主食:薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。 
  预防心血管疾病: 若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。 
  降血脂:因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。 
  促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。 
  美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白晰,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效! 
  薏仁有减肥、治面疱的作用!每天食用 60 克薏仁,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。 
  预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。 
  :美白滋润,消斑,防止脱发,瘦脸,同时也有节食的效果。可预防癌症 
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